不銹鋼牙板和普通鋼制牙板在多個方面存在顯著的區別。

首先，從材質和特性上來看，不銹鋼牙板主要采用不銹鋼材料制造，具有出色的耐腐蝕性、高強度、高硬度和耐磨性等特點。這使得它在潮濕或酸堿環境下不易生銹，能夠承受較大的力量，并且在與工件表面摩擦時不易磨損。而普通鋼制牙板則可能在這些特性上有所欠缺。

其次，在應用場景上，不銹鋼牙板因其特殊的材質和特性，更適用于處理有特殊需求的螺栓，如要求高強度、不生銹、耐磨、耐酸堿腐蝕等的情況。而普通鋼制牙板可能更適用于一般的螺紋加工需求。

最后，從價格角度來看，不銹鋼牙板通常價格較高，因為它的制造材料成本以及特殊的熱處理工藝成本都相對較高。然而，這也反映了其高價值和優異性能。

綜上所述，不銹鋼牙板和普通鋼制牙板在材質、特性、應用場景和價格等方面都存在明顯的區別。選擇哪種牙板主要取決于具體的加工需求和預算考慮。